Queso crema y Chocolate Líquido LaChó son los ingredientes protagonistas de esta receta. Al superponer las capas de color claro y oscuro, los círculos de chocolate y queso aparecerán espontáneamente, dándole una atractiva apariencia a la torta.
Rinde 12 porciones
INGREDIENTES
Para la base:
Para el relleno:
PREPARACIÓN
Mezclar las galletas molidas con el cacao, el azúcar moreno y la mantequilla derretida, colocar en un molde desmontable a manera de base, presionando hacia el fondo.
Aparte, batir el queso crema con el azúcar hasta que se mezclen totalmente, añadir los huevos uno por uno, batir hasta integrar. Verter la mitad de esta preparación en otro recipiente y agregar el Chocolate Líquido LaChó (ligeramente calentado en el microondas). Añadir una cucharadita de vainilla a cada mezcla.
Verter algo menos de la mitad de la preparación clara en el molde hasta que cubra todo el fondo. De igual modo, verter menos de la mitad de la mezcla oscura en el centro de la capa clara y dejar que se extienda sin inclinar el molde (al asentarse empuja a la preparación de queso hacia fuera). Continuar alternando las capas hasta que quede la mezcla clara al final. Poner una bandeja con agua caliente en la rejilla del horno precalentado y colocar el molde encima. Hornear a 180°C por una hora o hasta que la preparación clara del centro esté endurecida (la mezcla de chocolate se volverá firme al enfriarse). Retirar del horno y deslizar un cuchillo alrededor de la torta para desprenderla. Dejar enfriar en el molde y después llevar al refrigerador. Desmoldar y servir. Decorar con frambuesas o fresas.
