Deliciosa y perfumada bebida gracias a las especias y al toque de LaChó Chocolate de Taza. El dulzor y la ligereza de la espumilla conjugan muy bien con las notas intensas de sabor a chocolate.
Rinde 4 tazas
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Hervir a fuego lento el agua y la leche con la canela y el clavo de olor. Dejar aromatizar por unos minutos. Cernir y regresar al fuego. Añadir el chocolate de taza LaChó y remover hasta que se disuelva. Agregar el azúcar y mezclar. Finalmente, añadir la sal.
Para la espumilla, batir las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco hasta conseguir textura de merengue. Servir el chocolate en taza con la espumilla encima y espolvorear con canela molida.
