Chili Con Carne Al Chocolate LaChó

Aquí les ofrecemos nuestra versión del popular cocido mexicano de frijoles con carne. El uso de LaChó Chocolate de Taza aromatiza el plato y realza sabores, gracias a su contenido de canela y pimienta dulce. Los vegetarianos pueden remplazar la carne por zanahoria, brócoli, calabacines o berenjena, igual queda delicioso.

Rinde 6 porciones

INGREDIENTES

  • 500 g de carne molida

  • 400 g de fréjoles rojos cocidos o enlatados

  • 1 pimiento verde picado

  • 1 pimiento rojo picado

  • 1 cebolla paiteña picada

  • 1 cebolla perla picada

  • Ajo al gusto

  • 2 tomates grandes triturados

  • 1 cucharada de salsa de tomate

  • 1 cucharadita de pimienta cayena

  • 4 cucharadas de LaChó Chocolate de Taza

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 250 ml de agua

  • Aceite para sofreír la cebolla y el ajo

  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una olla de base gruesa y sofreír las cebollas, el ajo y los pimientos. Agregar la carne molida, revolver y dejar cocinar por 5 minutos. Añadir los fréjoles, los tomates, el agua y la salsa de tomate. Aderezar con el comino, el orégano, la sal, y la pimienta cayena. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cuidar la cantidad de agua para que no se seque. Como último ingrediente, agregar el Chocolate de Taza LaChó, revolver y listo para disfrutar.